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艾叶是一种比较常见的草药,适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。
艾叶既可以用来泡脚,也能用来食用。(这是我百度滴)我自己本身每个月都会痛经,所以在来之前都会买些艾叶煮鸡蛋,很有效果。 ”
食材明细
美食特点
艾叶煮鸡蛋的做法步骤
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3
碗里打入4个鸡蛋,加点适量盐油打散,锅里放油,加入打散的鸡蛋。
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加入清水没过艾叶鸡蛋,加盖煮至沸腾后加入适量盐调味盛出。
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制作小窍门
艾叶一定买新鲜,嫩的。我这边不好买艾叶,偶尔能遇见地铁口有老奶奶在卖,很老,吃起来很苦????要是没有买到那么好的艾叶觉得太苦,可以入锅再加点水,加点盐继续煮,汤多点能减少苦感。
本次制作《艾叶煮鸡蛋》所使用的厨具:平底锅