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最喜欢做玛德琳小蛋糕，简单易操作，再配个美美的模具，颜值瞬间提升几个档次！???? ”
食材明细
美食特点
红丝绒心形玛德琳的做法步骤
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鸡蛋里倒入细砂糖，我每次都是做双份，家有小朋友两枚，这样才够吃啊！
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挤入模具，8分满，送入预热好的烤箱、中层、170度烤12分钟左右蛋糊可以室温放置一段时间放其变软再挤入模具。
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这里有个小窍门，刚出炉的玛德琳质地偏软，如果立马脱模放到烤网上，会让烤网的条痕印到玛德琳上，所以要先在模具摊凉2~3分钟再脱模放到烤网上，这就可以避免啰！
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制作小窍门
刚出炉的玛德琳质地偏软，如果立马脱模放到烤网上，会让烤网的条痕印到玛德琳上，所以要先在模具摊凉2~3分钟再脱模放到烤网上，这就可以避免啰！
本次制作《红丝绒心形玛德琳》所使用的厨具：电烤箱
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