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油焖大虾

收录时间：2024-05-21 11:07:31 热度：9483℃

油焖大虾的做法

2张图片

“ 油焖大虾，一款快手颜值菜品！外酥里嫩，家宴款待必备品！ ”

食材明细

主料

大虾适量
葱蒜适量

辅料

油适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量
清水适量
糖适量
料酒适量
姜粉适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

油焖大虾的做法步骤

1
虾清洗干净。
2
去虾线，虾腿，虾枪，眼睛。
3
处理好清洗干净备用。
4
蚝油，生抽，醋，水，料酒，姜粉，蒜末。
5
锅中入油，平时的两倍，煸炒虾。
6
两面上色即可。
7
倒入料汁碗，焖四五分钟。
8
大火收汁即可，出锅加盐调味，根据口味添加，有生抽和蚝油，咸度其实刚刚好。
9
入盘薄荷叶装饰。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

虾无需久焖，四五分钟，大火收汁即可，外酥里嫩美极了！祝您生活愉快！

本次制作《油焖大虾》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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