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焖鸭块

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收录时间：2021-11-22 02:24:47 热度：9095℃

焖鸭块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿 2个
青椒适量
洋葱适量
红椒适量

辅料

甜面酱 1勺
酱油 2勺
糖 1勺
醋 1勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
盐适量
葱适量
姜适量
大料 1个
淀粉 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

焖鸭块的做法步骤

1
准备鸭腿两个。
2
斩成小块。
3
冷水下锅，加料酒姜片，煮10分钟捞出控水备用。
4
青红椒、洋葱分别切片，备好葱姜大料。
5
锅里注油烧热，放鸭块煸炒出油脂。
6
下葱姜大料炒出香味，喜欢吃辣放两个干辣椒。
7
把鸭块推到边上，下甜面酱、酱油、料酒、蚝油、糖、醋炒香。
8
鸭块翻炒上色，加水中小火焖熟。
9
放青红椒洋葱，加盐翻炒均匀，勾一点水淀粉关火。
10
成品。

本次制作《焖鸭块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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