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芋儿鸡

收录时间：2024-03-24 06:14:30 热度：6524℃

芋儿鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

新鲜三黄鸡 半只
芋头若干个

美食特点

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

芋儿鸡的做法步骤

1
新鲜的三黄鸡半只，斩成小块。
2
芋头去皮切成块。
3
热油锅，炒香葱姜，把鸡肉放进去爆炒。
4
炒制过程中放少许料酒去腥。
5
当鸡肉炒到断生的时候，把芋头放进去炒一两分钟。
6
倒入开水，加两勺红烧汁，一勺老干妈，大火焖煮10分钟左右，接着转为中火烧制10分钟。
7
最后开大火收汁，调味起锅。
8
芋儿鸡就完成了。

本次制作《芋儿鸡》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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