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收录时间:2024-01-21 21:42:07      热度:2548℃
茄子青椒素馅包子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

茄子青椒素馅包子的做法步骤

  • 1
    把酵母放到温开水里,再加入少量糖,化开,(有助于酵母保持活性)。
  • 2
    用酵母水和面,面和的软一点,用湿屉布覆盖后放温暖处醒发。
  • 3
    茄子打皮后切丁,放盐,拌匀,放置一旁。将青椒切成末(注意飞溅的辣椒水)。
  • 4
    把茄子水分挤出,与青椒拌匀,放入生抽,老抽,蚝油,再放一点海天黄豆酱,不要搅拌。
  • 5
    锅里烧热油放入十粒左右花椒,油热后把花椒捞出来,热油浇在陷的调料上,后拌匀。
  • 6
    包好后上锅蒸15分钟即可。
本次制作《茄子青椒素馅包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐   包子   午餐   晚餐  

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