菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒爆鸡杂

剁椒爆鸡杂

浓咖啡淡心情

收录时间：2022-12-03 20:23:20 热度：4383℃

剁椒爆鸡杂的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡杂 300克
青红椒 适量

辅料

剁椒 1大勺
葱姜蒜末 适量
干淀粉 适量

配料

酱油 1大勺
料酒 1大勺
盐稍少许
鸡精 1茶勺

美食特点

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

剁椒爆鸡杂的做法步骤

1
将鸡心、鸡肝洗净切片，鸡胗洗净改成菊花刀，再切小块，将处理好的鸡杂放入容器内加酱油、料酒、干淀粉、盐抓匀腌渍10分钟入味。青红椒洗净切小片备用。
2
热锅下油，放入腌好的鸡杂滑熟。
3
将炒好的鸡杂盛出。
4
锅中留油，放剁椒、葱姜蒜末炒香。
5
再下青红椒、鸡杂炒匀。
6
最后加鸡精调味即可出锅。

制作小窍门

磨叽几句：
清洗鸡心时，注意洗去鸡心内的血水。

菜谱标签：热菜湘菜老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

墨西哥菜川菜御寒老人春卷吐司儿童节圣诞节粥汤类果汁肉菜增肥苏菜日本料理其他点心七夕 Muffin玛芬