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收录时间:2024-04-29 16:27:43      热度:9410℃
趣多多饼干的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

趣多多饼干的做法步骤

  • 趣多多饼干的做法步骤:1
    1
    准备材料。黄油室温软化;低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。
  • 趣多多饼干的做法步骤:2
    2
    软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白,体积微微膨胀,无需打发。
  • 趣多多饼干的做法步骤:3
    3
    将糖粉加入到黄油中搅打均匀。
  • 趣多多饼干的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋液分三次加入到黄油中,每次都搅打均匀,避免水油分离。
  • 趣多多饼干的做法步骤:5
    5
    将混合粉筛入黄油蛋液中,用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。
  • 趣多多饼干的做法步骤:6
    6
    将拌好的面团放在保鲜膜上,个保鲜膜搓成长条状,便于分割。利用保鲜膜整形,方便干净又保湿。
  • 趣多多饼干的做法步骤:7
    7
    将面团分割成约15克一个的小面团,大约能分30个。将小面团搓圆。
  • 趣多多饼干的做法步骤:8
    8
    将耐烤巧克力豆均匀散开,将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下,让巧克力豆粘在面团里。也可借助刮板来压,让面饼更平整。
  • 趣多多饼干的做法步骤:9
    9
    将面饼放入铺好油纸的烤盘中。
  • 趣多多饼干的做法步骤:10
    10
    170℃三维热风预热烤箱,预热通常需要10分钟左右。将烤盘放入中层,烤制18分钟即可。
本次制作《趣多多饼干》所使用的厨具:其他、打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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