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母亲节将至，四人厨除了向伟大的妈妈们献上最诚挚的祝福的同时，也为大家献上一道爱意满满的菠萝饭。 ”
食材明细
美食特点
四人厨丨母亲节 我的时光、你的白发的做法步骤
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2
切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。
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4
锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用。
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6
锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。
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7
往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，撒上熟腰果仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。
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制作小窍门
1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；
2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
本次制作《四人厨丨母亲节 我的时光、你的白发》所使用的厨具：平底锅
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