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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,据说有提高机体免疫功能、延缓衰老、降血压等功效,搭配五花肉入锅蒸,蒸熟后五花肉多余的油刚好被香菇吸收,非常好吃,对爱吃肉的人来说不妨尝试一下这道菜...... ”
食材明细
美食特点
冬菇蒸五花肉的做法步骤
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加入适量生抽、老抽、生粉、五香粉、一勺花生油抓匀腌制30分钟。
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姜切片、蒜切成粒、冬菇切小块,冬菇需要提前20分钟在温水中泡发。
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制作小窍门
1、五花肉尽量切成小块,加入配料后至少腌制20分钟,这样五花肉才能充分吸收味道
本次制作《冬菇蒸五花肉》所使用的厨具:炒锅