手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 啤酒香焖太阳鱼
收录时间:2022-11-12 07:10:16      热度:9305℃
啤酒香焖太阳鱼的做法

  1张图片

去鳞后的太阳鱼虽长得像非洲鲫,但是肉质却比非洲鲫好吃数倍,它全是大刺,肉质厚且嫩,用来熬汤,香煎或清蒸都十分鲜美,这个季节钓上的太阳鱼腹部还有很多鱼腩,一口下肚滑溜得很呢。我家人最喜爱的做法就是香煎过后加啤酒焖,每次做这菜,香味飘满整个大院,个个都知道我家又钓上太阳鱼了。话不多说,想着口水都要流了,咱快来看看菜怎么做~

食材明细

主料
辅料
  • 蒜末 3克

美食特点

啤酒香焖太阳鱼的做法步骤

  • 啤酒香焖太阳鱼的做法步骤:1
    1
    准备好食材,太阳鱼先刮鳞去肚,肚中的鱼油鱼蛋不要丢掉,这儿是好东西,非常好吃。
  • 啤酒香焖太阳鱼的做法步骤:2
    2
    大葱切薄片,子姜切末,辣椒切小段,不爱吃辣的可以不加。
  • 啤酒香焖太阳鱼的做法步骤:3
    3
    啤酒,盐,酱油,蚝油混合均匀备用,这用于后面淋锅内焖煮。
  • 啤酒香焖太阳鱼的做法步骤:4
    4
    热锅,锅里倒入适量多的油,防止粘锅,把太阳鱼沥干水分放进锅内煎,最好用不粘锅,这样不会粘底。
  • 啤酒香焖太阳鱼的做法步骤:5
    5
    两面都煎到金黄,不要煎过头糊掉了。
  • 啤酒香焖太阳鱼的做法步骤:6
    6
    把子姜碎,大葱和辣椒,蒜末都倒入锅内,小火微煸至冒出香气。
  • 啤酒香焖太阳鱼的做法步骤:7
    7
    倒入啤酒调料煮开后转小火焖煮8分钟左右收汁即可出锅,这时候香味连锅盖都盖不住,直往外串呢~
  • 啤酒香焖太阳鱼的做法步骤:8
    8
    最后出锅撒上香菜碎就能吃上了,味道太鲜美了。
本次制作《啤酒香焖太阳鱼》所使用的厨具:电磁炉、煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条