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好像做蛋糕才能多多地消耗法罗夫。这个草莓法罗夫的蛋糕,不仅用了红曲粉来调色,还用了色素。虽然成品的颜色很好看,但是始终心存疑虑,此一红曲粉和彼一红曲粉颜色会不会有差异呢?
没有加色素,只是红曲粉,最后也烤出个红色的戚风。不过,并不是想象中的嫩粉,而像是桃红色。也还不错,只要没有深到暗沉就行。
这是一个很清淡的蛋糕,蛋黄糊中并没有添加任何糖类,所有的甜味都来自于法罗夫。嫌太清淡的话可以抹酱夹馅儿做卷。。。。。 ”
食材明细
美食特点
粉红草莓法罗夫戚风蛋糕的做法步骤
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用料:鸡蛋2个,低筋粉38克,草莓法罗夫棉花糖30克,玉米油20克,牛奶30克,红曲粉2克。
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放入烤箱中下层,上下火180度烤约50分钟左右。
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制作小窍门
红曲粉的用量可以根据自己想要的颜色深度酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《粉红草莓法罗夫戚风蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱