手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 白辣子炒干鱼块
收录时间:2024-04-20 10:45:48      热度:482℃
白辣子炒干鱼块的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 腊鱼块 5块
辅料
  • 白辣子 3个
  • 1颗
  • 3块
  • 香菜 1颗

美食特点

白辣子炒干鱼块的做法步骤

  • 白辣子炒干鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼是冬天的时候用柴火挂干的腊鱼,拿五块放水里面煮一下,备用。
  • 白辣子炒干鱼块的做法步骤:2
    2
    把配料切好,白辣椒切碎,姜蒜香菜切好,备用。
  • 白辣子炒干鱼块的做法步骤:3
    3
    把切好的姜蒜放入油锅炒香,放盐,十三香,放白辣椒,因为腊鱼里面有盐所以后面不用放盐。放腊鱼炒一会,放一点水,煮开,入味。最后放香菜起锅,很下饭哦。

制作小窍门

这是属于湖南特色美食,腌制品,冬天的时候我们那会腌制腊肉,鱼肉,挂起,放柴火上面烟熏,所以也叫烟熏肉,烟熏鱼。白辣椒也是用青辣椒用开水煮,然后放到太阳底下暴晒,晒干在放到坛子里面密封的。昨晚做的,忘记发了,今天还剩两块都不好意思拍图了。
本次制作《白辣子炒干鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条