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食材明细
美食特点
好吃不好看滴超级下饭菜——西红柿烧茄子的做法步骤
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把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入盘中，撒入盐搅匀后腌制20分钟。
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然后用手挤压茄子块，挤出茄子中被盐杀出来的水分。西红柿切块。
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锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入茄子块，煎至金黄色。
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制作小窍门
**因为在腌制茄子的时候用到了盐，因此在这道菜炒制的过程中就不要再添加盐了，否则会很咸哈。
**蒜末最后放，大蒜的味道和茄子西红柿混合在一起，恰好是味道最好的。
**这是一道非常下饭的家常菜，虽然不好看，但特别好吃。原料和调料，及其制作都很简单，强烈建议大家试试看。
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