菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣鸡丝

麻辣鸡丝

不做妖精好多年

收录时间：2022-08-26 04:42:31 热度：1897℃

麻辣鸡丝的做法

1张图片

“ 吃辣不重，放的辣椒油不多，颜色不够美，要想成品颜值高，多放辣椒油即好。 ”

食材明细

主料

鸡脯肉 150克

辅料

辣椒油 2汤匙
醋 3汤匙
生抽 2汤匙
麻椒 1克
干辣椒 3个
葱 2克
卤肉料 1克
料酒 5克
食盐 5克
白糖 2克
鸡精 1克
熟花生 20克
香菜 5克
姜 2克

美食特点

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣鸡丝的做法步骤

1
烤箱运回家了，只能用锅炒花生了。
2
炒好了。
3
晾凉去皮。
4
鸡脯肉化冻。
5
冷水下锅，放葱姜和卤肉料，料酒，食盐，煮25分钟。
6
煮好的肉
7
捞出放凉白开里。
8
锅里烧油，放麻椒和干辣椒。
9
小火把辣椒炸琥珀色倒出来油备用。
10
取两汤匙辣椒油。
11
加食盐和鸡精。
12
加白糖。
13
加醋和生抽。
14
倒入捣碎的花生碎。
15
香菜洗净。
16
切末
17
放入料汁中搅拌均匀。
18
鸡脯肉取出来，用刀拍松。
19
用手撕成丝，摆盘。
20
淋上调好的料汁即可。

本次制作《麻辣鸡丝》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

补硒沙拉立冬端午节湖北小吃清明山西小吃养生菜流感慕斯广东小吃明目西北菜疏肝理气芝士蛋糕江西小吃冬季食谱学生