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西红柿鸡蛋汤捞面

收录时间：2023-10-28 23:09:09 热度：5731℃

西红柿鸡蛋汤捞面的做法

2张图片

“ 汤色红艳，打入的鸡蛋，嫩口，煮过的面捞入宽裕的汤卤中，所以叫西红柿鸡蛋汤捞面。浓郁的荆芥味儿，更增香味儿，好吃，爽口。???? ”

食材明细

主料

西红柿 三个
鸡蛋三个

辅料

姜适量
花生油 适量
八角两个
干红椒 一个
盐适量
生抽适量
蒜片适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿鸡蛋汤捞面的做法步骤

1
西红柿三个，鸡蛋三个。
2
西红柿洗净切大块。
3
姜蒜片，八角，麻椒。
4
锅内适量油烧热。
5
姜蒜片，八角，麻椒放入炒香。
6
西红柿放入。
7
炒成西红柿酱。
8
加入适量水烧开。
9
鸡蛋三个打入碗中。
10
稍微打散。
11
鸡蛋打圈倒入锅中。
12
待蛋液凝成大片蛋花，用锅铲轻推锅底，让蛋花浮起。
13
适量盐，生抽，荆芥叶调味。
14
做好的汤卤。
15
锅内适量水烧开，面条放入煮两三滚儿。
16
捞入西红柿鸡蛋汤卤中，拌匀即可盛碗。(也可把面捞进碗中，再浇卤)
17
成品。
18
成品。

本次制作《西红柿鸡蛋汤捞面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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