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酿茄子

爱是装在罐里的糖果

收录时间：2024-04-07 00:12:40 热度：8847℃

酿茄子的做法

1张图片

“ 功效与作用: 治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。
禁忌人群: 茄子性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。 ”

食材明细

主料

茄子 1条
里脊肉 250g

辅料

盐适量
酱油适量
玉米淀粉 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酿茄子的做法步骤

1
把肉洗干净，打成肉馅，调味，放盐，酱油，淀粉适量，腌一下。
2
选一根直的茄子，比较好让肉馅。
3
洗干净茄子，切断，分三断。
4
用筷子放在茄子下面，这样切的话，就不会切断茄子。
5
已经切好了，然后在茄子身上涂点淀粉或面粉都行。
6
涂了淀粉的茄子，往里面塞肉肉。
7
大功告成，简单又方便，不怕热气就煎一下吧，比较香。锅里的水沸腾后，大火蒸15分钟。
8
蒸好了，出锅，开动鲁。

本次制作《酿茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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