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“ 1，牛肉切大片，红椒，青椒切方块备用
2，把切的大片牛肉放调料腌制二分钟左右
3，锅里热油放大片牛肉煎两边9分熟时，再放红，青椒翻炒装盘
4，锅里留点油加水生抽，味精，倒入调好的水淀粉勾芡
5，做好的芡倒入装盘的牛肉里 ”