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表妹从日本专门带的腌渍樱花,做了美美的慕斯。 ”
食材明细
美食特点
樱花慕斯的做法步骤
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取出冰好的奥利奥底,把奶油吉利丁液轻轻倒入,抹平表面,入冰箱冷藏五个小时。
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用刚才碗里剩下的沾边的吉利丁液,加入一点凉白开。
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用筷子轻轻夹入樱花,稍微抖动下,让樱花花瓣飘起来,依次放好所有樱花,再次入冰箱冷藏到镜面凝固。
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脱模时用电吹风吹侧面,轻轻脱模,好吃的樱花慕斯就做好了。
制作小窍门
樱花泡的时候多换几次水,让盐分洗净。
做镜面时要调整樱花的花瓣,让它自然些。
本次制作《樱花慕斯》所使用的厨具:其他