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苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
小耿妈妈
收录时间:2023-01-09 16:45:48 热度:9986℃
2张图片
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
准备的材料。
2
苦瓜洗净剖开,用勺扒去籽和白膜,白膜要彻底弄干净,这个就是感觉很苦的来源。
3
切成薄片。
4
加盐腌制十分钟左右。
5
开水锅里面加点盐,苦瓜焯水后再过一遍凉水。
6
鸡蛋打散,煎熟盛出。
7
热锅冷油,煸炒苦瓜十几秒。
8
加入鸡蛋炒匀。加点盐,鸡精,一点水炒匀,烧几十秒就可以。
菜谱标签:
素菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
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