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收录时间:2021-11-22 02:01:00      热度:10065℃
鸡爪烧田螺的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡爪烧田螺的做法步骤

  • 鸡爪烧田螺的做法步骤:1
    1
    田螺最好提前一天用水泡 能吐出好多泥沙和籽。
  • 鸡爪烧田螺的做法步骤:2
    2
    鸡爪焯水备用 用蒜 姜 八角炝锅,放郫县豆瓣酱煸香。
  • 鸡爪烧田螺的做法步骤:3
    3
    放鸡爪翻炒,倒入少许料酒和酱油。
  • 鸡爪烧田螺的做法步骤:4
    4
    加水加桂皮加糖烧八分熟。
  • 鸡爪烧田螺的做法步骤:5
    5
    最后放田螺加盐翻炒入味,中小火焖五分钟。
  • 鸡爪烧田螺的做法步骤:6
    6
    鸡爪Q弹,田螺吸附了鸡爪的酱香味道,好吃。

制作小窍门

田螺提前泡吐沙,辣口自己酌情添加,我喜欢糖的味道稍重一点,大家根据自己口味来做就行。
本次制作《鸡爪烧田螺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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