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收录时间:2023-12-10 17:29:49      热度:8792℃
蒜泥龙虾的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜泥龙虾的做法步骤

  • 蒜泥龙虾的做法步骤:1
    1
    买回来的龙虾放入盆里用清水冲洗3遍,再在盆里在放一勺盐和少许醋加清水融化后放入龙虾(这样可以快速吐出泥沙)20分钟后清洗干净去除虾肠和内脏。
  • 蒜泥龙虾的做法步骤:2
    2
    用刷子洗净腹部。
  • 蒜泥龙虾的做法步骤:3
    3
    把头斜角剪下,用剪刀挑出内脏。
  • 蒜泥龙虾的做法步骤:4
    4
    去除虾肠。
  • 蒜泥龙虾的做法步骤:5
    5
    大蒜一个剁碎(不是独蒜哦!忘拍照了)大葱切段,长青椒切小节。
  • 蒜泥龙虾的做法步骤:6
    6
    锅中油周围冒烟,放入蒜泥大葱生姜香料炒出香味,加入一勺豆瓣酱炒出色泽,放入龙虾翻炒均匀,待龙虾变色加入青椒,一勺盐翻炒均匀。
  • 蒜泥龙虾的做法步骤:7
    7
    锅中放一小碗水盖上锅盖,水开后改中火闷煮10分钟。
  • 蒜泥龙虾的做法步骤:8
    8
    放入一勺料酒,2勺生抽起锅。
本次制作《蒜泥龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   夏季食谱  

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