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玉米面酸菜团

收录时间：2021-11-22 02:00:31 热度：3442℃

玉米面酸菜团的做法

4张图片

食材明细

主料

酸菜半颗
粉条适量
猪油渣 适量

辅料

葱末适量
十三香 少许
生抽 1大匙
熟豆油 2大匙
姜末适量

面团

细玉米面 2杯
面粉 1杯
沸水适量
凉水适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

玉米面酸菜团的做法步骤

1
土豆粉条提前放冷水里泡软。
2
取两杯细玉米面。
3
加沸水搅拌成面疙瘩。
4
放凉后加入面粉。
5
加适量凉水，和成柔软的面团，饧面半小时左右。
6
东北酸菜冲洗干净，剁碎，攥干水分。
7
猪油渣适量。
8
剁碎。
9
泡软的粉条切碎。
10
酸菜、猪油渣、粉条放到一起，加葱姜末、十三香、生抽、盐、熟豆油。
11
拌匀即为馅料。
12
双手蘸点凉水，防止面团粘手，取一块面团按扁。
13
放入馅料。
14
包起来，封好口。
15
收口朝下放入蒸锅。
16
大火上气后蒸15分钟左右。
17
粗粮细做，营养美味不打折。

本次制作《玉米面酸菜团》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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