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琥珀核桃

收录时间：2024-05-16 02:29:42 热度：2604℃

琥珀核桃的做法

1张图片

“ 琥珀核桃，酥香可口，好吃不上火！佐茶小食亦可做零食，再好不过了！给屈爸的核桃仁一个华丽的逆袭！ ”

食材明细

主料

核桃仁 适量
白糖适量
熟芝麻 适量

辅料

油适量
水适量

美食特点

甜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

琥珀核桃的做法步骤

1
核桃仁白糖准备就绪。
2
核桃仁入开水锅煮熟，去除涩味。
3
放案板上晾凉，散发水分。
4
平底锅入油。
5
白成热加入白糖，慢慢搅拌。
6
待糖完全融化加适量的水，冒气泡泡加入核桃仁一起搅拌。
7
水蒸发完之后加入熟芝麻，一定小火！注意观色！糊了发苦营影响口感！
8
好了之后倒在铺好的油纸上晾凉，一个个分离
9
待凉透后可以享用喽。
10
成品图。

制作小窍门

煮过后的核桃仁，一可以去涩味；二好吃不怕上火！祝您愉快！

本次制作《琥珀核桃》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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