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收录时间:2021-11-22 01:58:21      热度:5769℃
蚝油笋块的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 蚝油 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 水淀粉 适量

美食特点

蚝油笋块的做法步骤

  • 蚝油笋块的做法步骤:1
    1
    竹笋去皮洗净,切滚刀块。
  • 蚝油笋块的做法步骤:2
    2
    放入锅中,加入水,加入少许盐,焯水。
  • 蚝油笋块的做法步骤:3
    3
    锅中下重油,下姜末爆香。
  • 蚝油笋块的做法步骤:4
    4
    倒入笋块,翻炒片刻,加入一大勺蚝油,两小勺白糖,少许老抽翻炒均匀。
  • 蚝油笋块的做法步骤:5
    5
    加入少许水。
  • 蚝油笋块的做法步骤:6
    6
    炖煮片刻,加入味精,醋。
  • 蚝油笋块的做法步骤:7
    7
    大火收汁,水淀粉勾芡,撒葱花。
  • 蚝油笋块的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。
本次制作《蚝油笋块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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