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韭菜炒鸡蛋干

收录时间：2021-11-22 01:56:39 热度：2591℃

韭菜炒鸡蛋干的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋干 一块（150g）
韭菜一把（100g）

辅料

干辣椒 6个
食盐半勺
味精半勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋干的做法步骤

1
韭菜洗净待用，备好鸡蛋干一块。
2
韭菜切小段，鸡蛋干切厚度适中的片（别切太薄易断）。
3
辣椒切圈。
4
锅里烧油炒辣椒变色。
5
放入切好的鸡蛋干中火炒至一分钟。
6
倒入切好的韭菜。
7
把韭菜翻炒均匀10秒左右。
8
放入食盐，味精继续翻炒均匀即可。
9
完成。

制作小窍门

韭菜易熟别炒太久。

本次制作《韭菜炒鸡蛋干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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