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太阳谷的去皮鸡大胸，肉质干净脂肪基本看不见，油炸鸡米花很快捷，劲辣香酥，超级下午茶就是它了。 ”
食材明细
美食特点
油炸劲辣香酥鸡米花的做法步骤
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1
太阳谷去皮鸡大胸取一块洗净，用厨房纸吸一下水分。
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2
切条再切丁装碗中(大小由己，个人建议别太大)，加适量盐，白糖，白胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然粉。～用量没写具体，因为每个人口味不一样，请依据个人喜好加。
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4
准备三个小碗，其中一个把鸡蛋打散，一个装淀粉，一个装面包糠。
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5
将腌制好的鸡粒先放淀粉碗中滚一圈，用筷子夹起抖一下。
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6
放入鸡蛋液中浸泡一下，筷子夹起，让蛋液不流淌下来。
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9
起油锅，烧至七成热，一块一块下鸡粒，先大火炸一会再转中小火。
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制作小窍门
白胡椒粉，花椒粉，辣椒面，孜然粉的用量没写具体，因为每个人口味不一样，请依据个人喜好加。
本次制作《油炸劲辣香酥鸡米花》所使用的厨具：不粘锅
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