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凉拌豆腐
凉拌豆腐
易易熊
收录时间:2022-12-16 23:11:56 热度:9595℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
块
辅料
蒜
5瓣
香菜
1颗
香葱
1颗
油辣椒
1勺
剁辣椒
1勺
醋
2匙
生抽
2匙
芝麻
少许
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌豆腐的做法步骤
1
将豆腐切成方块,放入加了少许盐的开水中焯水,五分钟左右捞出豆腐放入大碗中晾凉,同时开始准备需要的佐料。
2
取小碗,放入醋、生抽、盐、糖、油辣椒、剁辣椒,搅拌调成汁,然后将蒜、香菜、香葱切末放入。
3
把准备好的调料倒入豆腐中,热锅烧油,油热后浇在调料上,然后撒上少许芝麻,和豆腐一起搅拌,装盘。
本次制作《凉拌豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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