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香菇焖鸭
香菇焖鸭
幸运的小糯米
收录时间:2024-05-25 08:45:16 热度:6647℃
3张图片
食材明细
主料
鸭子
半只
辅料
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
辣椒
适量
香叶
适量
八角
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香菇焖鸭的做法步骤
1
半只鸭子洗干净。
2
倒入水中焯水。
3
控干水分。
4
锅内放入鸭油煎出油。
5
放入花椒,葱蒜姜炒香。
6
放入鸭肉。
7
多翻炒一下。
8
倒入料酒,红烧酱油。
9
放入糖,盐。
10
放入香叶,八角,辣椒。
11
加热水。
12
没过鸭肉。
13
盖上锅盖焖三十分钟。
14
放入香菇再煮二十分钟。
15
收汁。
16
出锅。
本次制作《香菇焖鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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