菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【春日养生菜】春笋遇冬菇

【春日养生菜】春笋遇冬菇

收录时间：2024-06-03 06:54:16 热度：2986℃

【春日养生菜】春笋遇冬菇的做法

1张图片

“ 跟着大厨学做菜之春日养生菜 ”

食材明细

主料

春笋适量
冬菇适量
姜适量
蒜适量
枸杞适量
白糖适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
白胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

【春日养生菜】春笋遇冬菇的做法步骤

1
冬菇提前用水洗净泡发。
2
捞出挤干水分，泡冬菇的水留着备用。
3
将泡发好的冬菇放入四五成热的油锅中炸干至金黄色。
4
春笋取上半截切滚刀块。
5
先放在加了盐和白糖的热水中浸泡，加速去除草酸。
6
再将春笋焯水两次去涩提香，捞出放在碗中。
7
锅中放油，下入姜蒜煸香。
8
放入生抽、一点老抽、白胡椒粉、盐提色调味，再加热水烧开后放入香菇烧制。
9
加春笋烧煮。
10
放入枸杞同煮5分钟。
11
加水淀粉勾薄芡。
12
鲜美脆嫩的春笋遇冬菇出锅啦。

本次制作《【春日养生菜】春笋遇冬菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

父亲节意大利菜湖南小吃热菜中式菜系清肺止咳贫血中式宴请河北菜止血调理护肝明目谷雨野餐产后调理火锅小菜菜