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香辣小龙虾
香辣小龙虾
维生素Z
收录时间:2023-11-20 19:44:33 热度:5536℃
1张图片
食材明细
主料
小龙虾
两斤
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
大蒜瓣
适量
冰糖
适量
桂皮
适量
八角
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香辣小龙虾的做法步骤
1
小龙虾两斤,浸泡3小时,清洗干净,拔去虾肠。
2
如图,所有辅料。
3
油,加热至六成。
4
先下辅料,炒香,再下小龙虾,炒至红色。
5
少许油,加豆瓣酱三勺,加热炒香。
6
将小龙虾再次下锅和酱炒,加入大半瓶啤酒,大火煮滚,收汁,少许盐,关火焖十分钟入味,加入黄瓜条。
7
出锅,可以开吃了。
制作小窍门
不能烧太久,肉会缩小,会老。
本次制作《香辣小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夜宵
朋友聚餐
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