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卤猪耳朵

柴米油盐酱醋茶YLYN

收录时间：2024-06-04 03:54:41 热度：8008℃

卤猪耳朵的做法

1张图片

食材明细

主料

猪耳朵 适量

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

卤猪耳朵的做法步骤

1
市场买回来的猪耳朵，我这里买的是一半的猪头肉。
2
洗干净，把毛刮干净，也可以在炉火上烧一下去毛。
3
放入姜块，蒜，葱段，八角，桂皮，香叶。
4
加入料酒，老抽，盐和适量水，大火煮开后改中小火煮半个小时。
5
关火后最好在卤水内泡一两个小时，成品。

本次制作《卤猪耳朵》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜下饭菜午餐晚餐

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