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白切鸡
白切鸡
甜甜mimi
收录时间:2021-11-22 01:45:52 热度:7703℃
2张图片
“
想原汁原味就白切
”
食材明细
主料
土鸡
半只
辅料
生姜
一片
葱
适量
香油
适量
生抽
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
白切鸡的做法步骤
1
鸡半只冷水下锅煮,中火慢煮。
2
要注意水温,太大火煮的鸡会比较柴,慢火煮半小时左右,视觉大小。
3
用牙签插鸡腿看看有没有血水。
4
捞出晾凉。
5
切块装盘,煮鸡的汤留着煮面条也很鲜美。生抽大蒜末葱香油辣椒粉,加两勺子鸡汤调蘸料。
本次制作《白切鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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