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收录时间:2022-08-27 12:54:59      热度:3110℃
葱烧猪大排的做法

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炸的部分真危险阿,油滋滋滋的...

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

葱烧猪大排的做法步骤

  • 葱烧猪大排的做法步骤:1
    1
    用刀背敲打大排(我敲 我敲 我敲敲敲)。
  • 葱烧猪大排的做法步骤:2
    2
    蛋清 姜汁(因为我没有姜汁 所以我就切了点生姜与蛋清混合搅拌了) 少许盐 腌制 几分钟。
  • 葱烧猪大排的做法步骤:3
    3
    葱 切大段 备用。
  • 葱烧猪大排的做法步骤:4
    4
    抹上淀粉 用手打 (我打 我打 我打打打)淀粉已经溶解了吧 所以看不出来了。
  • 葱烧猪大排的做法步骤:5
    5
    倒油,入锅炸 定个型 不用太久 呈金黄色即可(注意绽出的油阿 可疼了..)。
  • 葱烧猪大排的做法步骤:6
    6
    然后再锅上刷一层油 再铺上葱 把猪排放上去大火煎一会 然后再小火焖一分钟,然后再倒入料酒 生抽两勺 老抽一勺 糖一勺 高汤半碗 大火煮沸后在中火收汁,中间记得翻身哦 (图没拍呢)这图是完成后的。
菜谱标签: 小吃  

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