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戚风蛋糕
戚风蛋糕
甜甜mimi
收录时间:2021-11-22 01:44:52 热度:1573℃
1张图片
“
戚风蛋糕烘焙里最简单的吧,别的我也不会做????,所以我经常做这个当早餐。
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
牛奶
50ml
糖
60g
食用油
40g
低粉
90g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备鸡蛋,蛋黄分离。
2
蛋黄里加入牛奶食用油20g糖打散,筛低粉备用,翻拌均匀备用。
3
蛋白分三次加入糖15g一勺,打发干性发泡状。
4
这个就可以。
5
加三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
6
翻拌好了一起倒入蛋白霜里翻拌。
7
八寸活动蛋糕盘刷点油,倒入蛋糕糊入烤箱180度烤20分钟。
8
拿出倒扣放凉脱模。
9
打发点奶油抹蛋糕上,孩子们更爱吃。
10
切块,再来碗小米粥,早餐就好了。
本次制作《戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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