“ 鱼有各种不同做法，清蒸、煮、炸、煎等…，最能体现鱼本身的鲜嫩味美非清蒸鱼不可了，清蒸鱼也是最普通简单的家常做法，不失味美，步骤过程也不复杂，只要稍加点缀下在家也能吃出饭店的档次。 ”

主料

• 鲈鱼 500g

辅料

• 料酒 1匙
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 1匙
• 花生油 适量
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 红椒丝 适量
• 姜片 适量
• 香菇 2个