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糯米莲藕
糯米莲藕
美只只食谱
收录时间:2022-12-06 17:17:22 热度:5904℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
1大节
糯米
少量
辅料
红糖
适量
红枣
几颗
美食特点
甜香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
糯米莲藕的做法步骤
1
莲藕去皮,切开一小块糯米泡发,泡几个小时,早上泡下午用
2
把泡发好的糯米塞入莲藕孔里,注意不能塞满,六七成就可以了,然后用牙签把莲藕盖固定起来
3
锅里加水,加红糖,加红枣,先是大火煮开二十分钟左右,然后慢火一直炖炖炖,炖三四个小时,直到汁收得差不多。
4
炖好拿出来,冷却后就可以切块开吃了,甜甜糯糯的,很好吃????
5
后期可以再淋上其他桂花 玫瑰花糖浆之类的,我这里没有加其他,因为红糖本身的味道就很好。
制作小窍门
糖加多少看个人喜好
本次制作《糯米莲藕》所使用的厨具:电磁炉、平底锅
菜谱标签:
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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