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鸡蛋羹

最初的最美❤

收录时间：2021-11-22 01:42:51 热度：3148℃

鸡蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 8个

辅料

鲜虾仁 适量
盐 5克
明油适量
生抽适量
香菜适量
温水 900g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋羹的做法步骤

1
八个鸡蛋打入碗中。
2
把鸡蛋打散。
3
家盐加900克温水。
4
加水后搅拌成如图形状。
5
过滤。
6
把鸡蛋液放入碗中，放入蒸锅。
7
，淋入明油，盖上保鲜膜，用牙签扎眼，水开后蒸八分钟。
8
准备好虾仁。
9
把虾仁摆成心形放在鸡蛋羹上面，蒸两分钟。
10
蒸好的鸡蛋羹，放点生抽和香菜点缀一下。

制作小窍门

鸡蛋液里一定要加温水，水是和鸡蛋2：1

本次制作《鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类

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