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小鸡炖土豆

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收录时间：2023-01-05 22:39:41      热度：1519℃
小鸡炖土豆的做法

  1张图片

“ 从小就喜欢吃的菜，但是没爸爸做的做的好吃，估计自己调料放多了，如果喜欢原味的可以不要放大料桂皮花椒，很下饭的东北菜。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

小鸡炖土豆的做法步骤

  • 小鸡炖土豆的做法步骤：1
    1
    首先将鸡肉焯水，捞出后洗净，控水，忘记拍照了，锅里下油，炸姜片。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤：2
    2
    鸡肉倒进去翻炒。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤：3
    3
    放进准备好的调料，翻炒，炒至微黄。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤：4
    4
    倒入酱油，炒上色。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤：5
    5
    将土豆切成滚刀块。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤：6
    6
    加水烧开，放入土豆，加十三香，盐。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤：7
    7
    炖20多分钟。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤：8
    8
    放入尖椒，焖5分钟。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤：9
    9
    香喷喷出锅，配上米饭无敌了。

制作小窍门

我这是改良版的，感觉放很多调料不好吃，以后不放桂皮和八角还有花椒了，我买的鸡不是小笨鸡，所以顿一会就熟了，小笨鸡一定要多炖会。
本次制作《小鸡炖土豆》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   东北菜  

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