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做法相对简单不复杂。
无需烤箱,一只平底锅即可完成。
我家娃娃又是极爱吃可可类甜品,是不是每个小旁友都这样????。 ”
食材明细
美食特点
网红可可毛巾卷的做法步骤
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牛奶加白砂糖搅拌到融化黄油用微波炉中火加热或者隔水加热融化。
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小火加热不粘平底锅,用大勺子舀一大勺在中间然后转动平底锅,让可可糊分布均匀我用的是汤勺。
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待面皮产生大气泡时,就差不多了,再过二三十秒时直接将平底锅翻转过来一般面皮就自己会跌落下来,(下面用盘子接住)。
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面皮冷却的差不多了,可以制作内馅了将200克淡奶油加入20克白砂糖打发。
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我用了4张面皮,当然也可以用5张,看你个人喜欢铺成如图状。
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制作小窍门
如果平底锅不是那种容易脱模的话最好先用刷子蘸少许黄油液在平底锅内刷一刷,这样超级好脱模,但是不要刷太多。
本次制作《网红可可毛巾卷》所使用的厨具:平底锅