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收录时间:2024-04-07 20:27:19      热度:5391℃
宫保豆腐的做法

  2张图片

  在网上看到这道菜的方子,心想老公一定很爱吃,果然不出所料,他边吃边说不错不错。
  虽然花生米和豆腐经过炸制,但裹上了酸甜味道的酱汁,一点都不油腻,很适合下饭和下酒。

食材明细

主料
  • 豆腐  300g
辅料
  • 红皮花生米 50g
  • 紫天椒 15g
  • 蒜苔 50g
  • 芝麻 10g
  • 凉开水 适量
  • 淀粉 适量
配料

美食特点

宫保豆腐的做法步骤

  • 宫保豆腐的做法步骤:1
    1
    材料备好。
  • 宫保豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成丁备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤:3
    3
    调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。
  • 宫保豆腐的做法步骤:4
    4
    芝麻炒香入碟备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤:5
    5
    花生米用油炸熟,装入碟备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤:6
    6
    炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至两面金黄。
  • 宫保豆腐的做法步骤:7
    7
    沥油捞出装碟备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤:8
    8
    另起锅把调料汁倒入锅里。
  • 宫保豆腐的做法步骤:9
    9
    搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
  • 宫保豆腐的做法步骤:10
    10
    倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。

制作小窍门

调料根据自己口味轻重调配。
菜谱标签: 素菜   儿童   川菜   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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