菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 可乐鸭

可乐鸭

双鱼座米屑儿

收录时间：2021-11-18 07:33:43 热度：6249℃

可乐鸭的做法

4张图片

食材明细

主料

鸭子一只（三斤左右）

辅料

青尖椒 两个
红尖椒 两个
可口可乐 一听

配料

姜一块
蒜 2瓣
葱头 3根
八角适量
桂皮适量
良姜适量
草果适量
山楂适量
茴香适量
料酒 1汤匙
老抽 1汤匙半
麻辣鲜 1茶匙
盐 1小勺半
鸡精 1小勺

美食特点

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

可乐鸭的做法步骤

1
鸭子治净斩成小块。
2
青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。
3
炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。
4
爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。
5
再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。
6
倒入可乐没过鸭肉，烧开。
7
转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。
8
鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。
9
至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可。

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请儿童朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

蛋糕饼干下饭菜青少年补钙补硒补肾创意菜云南菜七夕素食懒人食谱情人节养胃补气冰淇淋教师节焗饭