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收录时间:2021-11-22 01:31:48      热度:5385℃
卤蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

卤蛋的做法步骤

  • 卤蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋洗干净。
  • 卤蛋的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋洗干净。
  • 卤蛋的做法步骤:3
    3
    一起入锅煮熟后捞出泡凉水,然后剥壳备用。
  • 卤蛋的做法步骤:4
    4
    准备好的姜,蒜,从,八角,香叶,桂皮,冰糖。
  • 卤蛋的做法步骤:5
    5
    锅中加入适量水,将以上配料加入水中,加入老抽,鸡精和十三香(可以在超市买瓶装卤水加入一些),然后将剥好的蛋放进去,大火烧开后改中小火慢煮。
  • 卤蛋的做法步骤:6
    6
    卤好的蛋,一般可以在卤水中浸泡一天或是一夜会更入味。
本次制作《卤蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小菜   家常菜  

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