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大青桃
大青桃
香飘我家厨房
收录时间:2021-11-22 01:30:58 热度:1675℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
辅料
菠菜汁
一碗
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
大青桃的做法步骤
1
打好的菠菜汁。
2
加面粉加酵母。
3
揉成光滑的面团,放温暖处发酵半小时。
4
发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子。
5
把小剂子揉成光滑的面团。
6
把最上面揉成一个尖角。
7
用刀压一下,压一半就行。
8
做好的青桃肧,再次发酵十分钟。
9
发酵好的青桃肧上蒸锅蒸30分钟。
10
大青桃出锅了。
制作小窍门
1、停火后要立马把锅盖掀开,要不锅盖上面的蒸馏水容易让蒸好的馒头回缩。
2、青桃肧不要发酵的太大,太大了蒸熟容易没有形状了。
本次制作《大青桃》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
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