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食材明细
美食特点
香葱培根面包圈的做法步骤
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程序结束后，放入软化的黄油，再运行“和面”程序，设置时间10分钟。
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送进发酵箱内进行第一次发酵，温度28度，湿度75%，时间60分钟。
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发酵结束后检查面团状态，戳洞后没有明显回缩即可。
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送进发酵箱内进行第二次发酵，温度32度，湿度75%，时间35分钟。
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送至预热好的烤箱中层，上下火170度25分钟。
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制作小窍门
1.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量。
2.烤制温度可根据实际情况进行调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士
面粉：王后
培根：荷美尔
本次制作《香葱培根面包圈》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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