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柠檬酸辣鸡爪
柠檬酸辣鸡爪
霂凝
收录时间:2022-07-07 14:28:23 热度:3336℃
2张图片
“
好久没有上传菜谱了,看了一下软件里做这个菜的人比较少,今天尝试了一下还挺好吃的,就放上来和大家分享一下。
”
食材明细
主料
鸡爪
一斤
柠檬
1颗
辅料
酱油
1碗
陈醋
半碗
米醋
1/3碗
料酒
10ml
姜片
6片
小米辣
6颗
蒜
6瓣
百香果
1颗
香菜
1把
芝麻油
10ml
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
普通
难度
柠檬酸辣鸡爪的做法步骤
1
鸡爪对半切好,剪掉指甲,凉水入锅,放料酒姜片,水开后煮8分钟。
2
用凉水冲洗掉浮沫,鸡爪放进冰水里。
3
冷却鸡爪的同时可以准备材料。
4
所有调料搅拌好,试一下味道。
5
百香果对半切开,用勺子挖出来。
6
搅拌均匀后包好保鲜膜放入冰箱6-10小时,中途适当拿出来搅拌两三次更好入味。
本次制作《柠檬酸辣鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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