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土豆丝炒牛肉

苹果的萍
收录时间：2021-11-22 01:28:23      热度：2852℃
土豆丝炒牛肉的做法

  1张图片

“ ​牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉炒土豆丝荤素搭配，营养又美味。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

土豆丝炒牛肉的做法步骤

  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉丝滑嫩土豆丝香脆。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：2
    2
    食材准备好。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉切丝用老抽、盐、蚝油、淀粉、植物油抓匀，红辣椒切丝。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：4
    4
    土豆切丝。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：5
    5
    加适量盐抓匀腌渍十分钟这样土豆丝脆。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：6
    6
    冲洗干净沥干水分。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：7
    7
    大火煸炒牛肉丝盛出来备用。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：8
    8
    炒牛肉的底油放大蒜、红辣椒煸香。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：9
    9
    加入土豆丝大火翻炒3分钟加入之前炒好的牛肉。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：10
    10
    放适量盐、生抽、老抽，加入葱段翻拌均匀。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：11
    11
    香喷喷的。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤：12
    12
    周末的午餐。

制作小窍门

1、牛肉逆纹路切丝这样口感嫩。
2、土豆丝用盐腌渍十分钟倒掉腌渍出来的水冲洗干净沥干水分，这样炒出来的土豆丝脆。
3、全程大火翻炒。
本次制作《土豆丝炒牛肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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