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这个季节的丝瓜特别鲜嫩，吃起来有股淡淡的甜味，做汤最好了，搭配肉丸，荤素适量，营养均衡，对老人孩子都是不错的，健康好吸收。 ”
食材明细
美食特点
丝瓜丸子汤的做法步骤
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搅拌均匀后加入一勺淀粉适量的盐，再搅拌均匀，做丸子的料就准备好了。
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汤锅内放适量清水烧煮，当锅底开始冒细小气泡时就可以做丸子了。
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将丝瓜放入丸子汤中，加适量的盐，丝瓜熟了就可以关火了。
制作小窍门
1、做丸子时火不能大，中小火即可。
2、丸子入水后不要搅动，浮起来就说明熟了。
2、丸子本身有放盐，所以汤内放入的盐不要太多。
本次制作《丝瓜丸子汤》所使用的厨具：汤锅
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