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这是一道非常简单可口的菜，两个人在家吃方便简洁营养。 ”
食材明细
美食特点
青椒土豆丝的做法步骤
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1
土豆切丝过水洗去淀粉，辣椒也洗干净切好，葱香蒜都是切好备用。
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2
倒入食用油烧热，放入切好的葱姜蒜爆香，然后放入辣椒爆炒，接下来加入土豆丝继续翻炒片刻，也可以加点水焖一会，也可以干炒，都各有特色，然后放入糖醋盐继续翻炒一会好了。
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3
过程无非就是家常炒，没有拍照了，因为很简单，辣椒青椒红椒都行。
制作小窍门
手工切出来可能刀工不好看但是好吃，刨子弄出来的好看但是味道没有切的好，土豆一定要放水洗洗，不然会发黑，淀粉太多，喜欢汁就放水，不喜欢也可以干炒出来，反正这个都是自己看。
本次制作《青椒土豆丝》所使用的厨具：炒锅
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