2张图片
“
虽说吃草的季节早已来临，
但肉食靠它的飘香和鲜嫩肉汁来稳固自己的一片江山。
像小蜜蜂就禁不住肉食的诱惑，
在这种应该减肉的季节，
偷偷在家中做了一道法式烤羊排。
嫩烤更好地锁住了羊排的原汁原味，
海盐使得入口的层次更丰富些，
不仅给肉提香，吃起来也更清爽个性。 ”
食材明细
美食特点
法式烤羊排的做法步骤
-
1
羊排用水洗净后吸干水分，撒上研磨海盐、黑胡椒碎。
-
2
撒上洗净的迷迭香，搓揉羊排助其入味，让腌制的材料均匀包裹羊排。
-
-
-
-
6
将锡纸折成盒状放入烤盘中，锡纸盒底部刷一半分量的橄榄油，均匀铺上马铃薯片。
-
-
8
将腌制好的羊排放到洋葱上，表面刷上剩下的橄榄油。
-
-
10
蒸烤箱提前预热至230℃，温度到达后，将羊排放入烤箱中层。
-
-
-
制作小窍门
1.羊排腌制时间可过夜，也可以用叉子戳一下帮助更快入味。
2.迷迭香香味浓郁，可根据自己的可接受范围进行增减。
3.使用嫩烤烤制的羊排更原汁原味，不用担心出现口感干柴，十分推荐尝试。
本次制作《法式烤羊排》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
